ED-2271/18 ‒ Solicitud de información de la OIC: Normas nacionales relativas a la calidad del café ‒ Fecha límite: 23 de julio de 2018

Normas nacionales relativas a la calidad del café

El Director Ejecutivo saluda atentamente a los Miembros y les solicita que faciliten la información que se enumera a continuación, que se usará como base para los informes que se presenten al Consejo y a los Comités en septiembre de 2018.

El objetivo es cotejar la información recibida de los países Miembros sobre las diversas legislaciones y reglamentos relativos a las normas nacionales de calidad.

En el documento PM-29/13 figuran los datos más recientes que dispone la Organización sobre las normas nacionales relativas a la calidad del café. Se pide a los países Miembros que examinen la información presentada en este documento y que informen a la OIC si se han producido cambios. Esta información deberá enviarse a la OIC a más tardar el 23 de julio de 2018 o antes, completando el siguiente formulario.


 
País
Nombre del organismo
Nombre completo de quien responde el formulario
Fecha
1. ¿Qué estándar de calidad aplica su país para el café?
2. Indique el organismo nacional encargado de regular los estándares de calidad para el café.
3. ¿Ha revisado el documento PM-29/13?
4. ¿Hay algún cambio que le gustaría informar?

CAFÉ VERDE

5. De acuerdo con la Guía del exportador de café publicada por el Centro de Comercio Internacional, el café generalmente se clasifica en función de uno o más de los siguientes criterios:

• Altitud y región
• Variedad botánica
• Método de elaboración (vía húmeda o vía seca)
• Tamaño, forma o color del grano
• Espesor del grano
• Humedad del grano

Indique los estándares nacionales de calidad del café según los criterios mencionados arriba, incluidos los sistemas de clasificación y certificación, junto con copias de los documentos pertinentes, según corresponda.
Por favor cargue copias de documentos o datos pertinentes:
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6. Proporcione información sobre las normas relativas a los defectos del café: categorías, clasificación, etc.
Por favor cargue copias de documentos pertinentes:
No file chosen
7. Proporcione información sobre los estándares sociales y ambientales.
Por favor cargue copias de documentos pertinentes:
No file chosen

CAFÉ TOSTADO Y MOLIDO

8. Indique los estándares nacionales de calidad para el café tostado y molido.
Por favor cargue copias de documentos pertinentes:
No file chosen

CAFÉ SOLUBLE
9. Indique los estándares nacionales de calidad del para el café soluble.
Por favor cargue copias de documentos pertinentes:
No file chosen


10. ¿A qué barreras de comercio se enfrenta su país debido a las normas de calidad?
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